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Langue ou tête de veau ou de bÅ“uf sauce gribiche : Différence entre versions
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Version du 26 octobre 2006 à 12:03
INGREDIENTS
Langue de tête de veau ou de boeuf - 2 poireaux - 3 oignons - 1 navet
Pour la sauce gribiche : 3 jaunes d'oeufs - 1 cuillière à soupe de moutarde - 1 peu d'huile - 1 cuillière à café de vinaigre de vin - du persil haché - cornichons - 1 oignon haché très fin - des câpres.
