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| − | Faire revenir l'ail haché et les piments | + | # Faire revenir l'ail haché et les piments |
| − | Attendre 30 secondes et rajouter le porc | + | # Attendre 30 secondes et rajouter le porc |
| − | Mettre dans un saladier, le vermicelle chinois, les champignons noirs, les crevettes, la sauce poisson, le sucre et le poivre. | + | # Mettre dans un saladier, le vermicelle chinois, les champignons noirs, les crevettes, la sauce poisson, le sucre et le poivre. |
| − | Mettre ensuite carottes, ciboulette, pousses de bambou, coriandre, germes de soja (réservez). | + | # Mettre ensuite carottes, ciboulette, pousses de bambou, coriandre, germes de soja (réservez). |
| − | Verser la farine dans un bol et travailler le tout en pâte. | + | # Verser la farine dans un bol et travailler le tout en pâte. |
| − | Déposer une cuillère à soupe de la farce au centre d'une feuille de riz. | + | # Déposer une cuillère à soupe de la farce au centre d'une feuille de riz. |
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Recette écrite par le GPAS (Christina, Sarah, Saouda, Monia). | Recette écrite par le GPAS (Christina, Sarah, Saouda, Monia). | ||
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Version actuelle datée du 7 août 2007 à 16:52
Pour 24 Nems
Ingredients :
- 24 feuilles de riz
- 50g de germes de soja
- 50g de vermicelle chinois (5 cm de long)
- 50g de crevettes
- 50g de pousses de bambou haché
- 250g d'émincé de porc
- 4 à 6 champignons noirs
- 2 petits piments
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 carotte rapée
- 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre
- 1 cuillère à café de sucre
- 2 cuillères à soupe de sauce poisson
- 2 cuillères à soupe de farine
- ciboulette hachée
Préparation :
- Faire revenir les champignons et le vermicelle
- Faire revenir l'ail haché et les piments
- Attendre 30 secondes et rajouter le porc
- Mettre dans un saladier, le vermicelle chinois, les champignons noirs, les crevettes, la sauce poisson, le sucre et le poivre.
- Mettre ensuite carottes, ciboulette, pousses de bambou, coriandre, germes de soja (réservez).
- Verser la farine dans un bol et travailler le tout en pâte.
- Déposer une cuillère à soupe de la farce au centre d'une feuille de riz.
Et voilà....
Bon appétit.
Recette écrite par le GPAS (Christina, Sarah, Saouda, Monia).
