Le doux lait des oiseaux : Différence entre versions
(New page: Recette géorgienne de '''Manana''' '''LE DOUX LAIT DES OISEAUX''' '''Ingrédients''' :<br> Pour le gâteau <br> 3 œufs <br> 175 g de farine <br> 75 g de sucre <br> 75 g de margarine <...) |
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| − | 3 œufs | + | * 3 œufs |
| − | 175 g de farine | + | * 175 g de farine |
| − | 75 g de sucre | + | * 75 g de sucre |
| − | 75 g de margarine | + | * 75 g de margarine |
| − | 20 g de chocolat | + | * 20 g de chocolat |
| − | 1 dl de lait | + | * 1 dl de lait |
| − | 1 sachet de levure chimique | + | * 1 sachet de levure chimique |
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| + | '''Pour les blancs en neige''' | ||
| + | * 200 g de sucre | ||
| + | '''Pour le nappage au chocolat''' | ||
| + | * 100 g de sucre | ||
| + | * 100 g de beurre | ||
| + | * 80 g de chocolat | ||
| + | * 4 c à soupe de lait | ||
| + | ===Préparation : === | ||
'''Le gâteau''' : | '''Le gâteau''' : | ||
Cassez les œufs en séparant le blanc du jaune. Réservez les blancs. | Cassez les œufs en séparant le blanc du jaune. Réservez les blancs. | ||
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Mettre au four. | Mettre au four. | ||
| − | Le blanc en neige : | + | '''Le blanc en neige''' : |
Montez les blancs en neige en tournant vigoureusement et en ajoutant le sucre petit à petit. | Montez les blancs en neige en tournant vigoureusement et en ajoutant le sucre petit à petit. | ||
Quand le biscuit est cuit, déposer les blancs en neige sur le biscuit et remettre au four. Lorsque le gâteau rougit, le sortir du four. Laisser refroidir. | Quand le biscuit est cuit, déposer les blancs en neige sur le biscuit et remettre au four. Lorsque le gâteau rougit, le sortir du four. Laisser refroidir. | ||
| − | Le chocolat fondu : | + | '''Le chocolat fondu''' : |
Faire bouillir pendant trois minutes le sucre, le beurre, le chocolat et le lait. | Faire bouillir pendant trois minutes le sucre, le beurre, le chocolat et le lait. | ||
Laissez refroidir et verser le nappage sur le gâteau. | Laissez refroidir et verser le nappage sur le gâteau. | ||
☺ Bon appétit. | ☺ Bon appétit. | ||
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| + | [[Catégorie:Dessert]] | ||
Version actuelle datée du 3 août 2007 à 16:52
Recette géorgienne de Manana
Ingrédients :
Pour le gâteau
- 3 œufs
- 175 g de farine
- 75 g de sucre
- 75 g de margarine
- 20 g de chocolat
- 1 dl de lait
- 1 sachet de levure chimique
Pour les blancs en neige
- 200 g de sucre
Pour le nappage au chocolat
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 80 g de chocolat
- 4 c à soupe de lait
Préparation :
Le gâteau : Cassez les œufs en séparant le blanc du jaune. Réservez les blancs. Mélangez le jaune et le sucre dans une terrine. Bien mélanger. Ajoutez la margarine en morceaux. Bien mélanger. Ajoutez le chocolat. Mélanger. Ajoutez la levure chimique. Mélanger. Ajouter le lait. Mélanger. Ajouter la farine. Bien mélanger. Mettre au four.
Le blanc en neige : Montez les blancs en neige en tournant vigoureusement et en ajoutant le sucre petit à petit. Quand le biscuit est cuit, déposer les blancs en neige sur le biscuit et remettre au four. Lorsque le gâteau rougit, le sortir du four. Laisser refroidir.
Le chocolat fondu : Faire bouillir pendant trois minutes le sucre, le beurre, le chocolat et le lait. Laissez refroidir et verser le nappage sur le gâteau.
☺ Bon appétit.
