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Schorbat - Soupe N°1 : Différence entre versions
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|cuisinier=Teysseyre Alain | |cuisinier=Teysseyre Alain | ||
− | |ingredient=agneau, oignons, carottes, ail, courgettes, | + | |ingredient=agneau, oignons, carottes, ail, courgettes, céleri, anis, pommes de terre, navet, pâtisson, citrouille, tomates, pois chiche, sel, poivre, paprika, curcuma, el hanoux, coriandre, crème fraiche, bouillon de poulet |
|preparation=# faire revenir l'agneau dans de l'huile d'olive | |preparation=# faire revenir l'agneau dans de l'huile d'olive | ||
− | # ajouter carottes, céleri navet, ail, tomates | + | # ajouter carottes, céleri, navet, ail, tomates fraiches..etc |
− | # | + | # mouiller avec le bouillon de volaille, saler, poivrer, |
# ajouter les épices | # ajouter les épices | ||
|cuisson=1h30 à 2h à feu doux | |cuisson=1h30 à 2h à feu doux | ||
}} | }} | ||
[[Catégorie:Festival de la soupe 2023]] | [[Catégorie:Festival de la soupe 2023]] |
Version du 21 octobre 2023 à 16:05
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