Hervé Beau
Marchands de Venise, comme son titre l'indique, se focalise sur la vie de commerçants vénitiens et sur leurs difficultés à survivre dans une ville où le coût de foncier est surélevé (il est notamment question d'une librairie qui fermera peu après la présentation du film) : ce documentaire était directement complémentaire du mémoire de recherche, rédigé sous la direction de Sergio Dalla-Bernardina, qui a valu son master d'ethnologie à Hervé Beau, lequel a d'ailleurs présenté son film au cours de la soutenance de mémoire, introduisant ainsi à l'UBO l'ethnologie visuelle, une discipline reconnue qui n'est pas encore enseignée à Brest. Une version "grand public" du documentaire a été présentée au cinéma Les Studios le 13 décembre 2013.
Hervé Beau s'intéresse beaucoup aux artisans, aux artistes et aux créateurs en général, d'où le film Alain Carpentier : du cortex à l'index qui présente le processus de création d'une œuvre par le peintre brestois d'adoption Alain Carpentier : ce moyen métrage (une demi-heure) a été projeté au Vauban à l'occasion du vernissage d'une exposition du peintre, le 18 novembre 2014.
Hervé a beaucoup d'autres projets du même style dans ses carnets et envisage de soutenir une thèse de doctorat en ethnologie, qui sera elle aussi accompagnée inévitablement d'un film.