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Soupe à l'ortie


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Soupe à l'ortie

Nom du (ou des) cuisinier(s)

  • EHPAD de Kérampéré
  • Les amis de Kérampéré

Liste des ingrédients

  • 5 poignées d'ortie
  • 1 oignon
  • 4 ou 5 pommes de terre
  • 15cl de crême
  • 1 poireau
  • huile.

Préparation de la recette

  1. Lavez soigneusement les orties.
  2. Dans une cocotte versez l'huile et faire revenir l'oignon, ajoutez les pommes de terre puis les feuilles d'orties et le poireau.
  3. Couvrez d'eau, assaisonnez, laissez cuire.
  4. Mixez
  5. Ajoutez de la crème

Cuisson de la recette

1/2 heure


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