Poule au riz

RECETTE DE LA POULE AU RIZ

POUR 4 PERSONNES

INGREDIENTS

une poule prète a cuire

5 tomates

1/2 boite de champignons de paris

une ou deux gousses d'ail

un paquet de riz de 500gr

un peu de beurre

sel poivre

eau

préparation

découper la poule en morceaux les faire revenir dans un peu de beurre pour ben les rotir

Pendant ce temps laver les tomates les eplucher couper les en petits morceaux

Egoutter les champigons les ajouter a la poule quand elle est bien rotie

Remuer le tout et ajouter les tomates et l'ail couper finement

Laisser fondre un peu les tomates puis mettre de l'eau jusqu'a la moitiée de la cocotte

Porter a ébulition ajouter le sel le poivre faire cuire doucement 1 heure

Piquer la viande avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson elle doit rester un peu ferme

Ajouter le riz sans le laver et faire cuire encore 20 minutes en rajoutant de l'eau si besoin pour finir

de cuire le riz

le riz doit avoir absorber presque tout l'eau