Délice de l'Ecureuil - Soupe N°3

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Délice de l'Ecureuil - Soupe N°3 Nom du (ou des) cuisinier(s) Chantal Galliou Brigitte Caradec - N° 3 Liste des ingrédients 400 de panais 1 grosse pomme de terre 1 oignon 3 gousses d'ail 1 c à s d'huile d'olive 50 cl de bouillon de volaille bio 20 cl de lait 1 filet d'huile de noisette sel poivre noix de muscade Préparation de la recette Peler et couper en dés les panais et les pommes de terre. Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher et écraser les gousses d'ail. Dans une cocotte faire revenir 3 à 4 minutes l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive avec une pincée de sel. Verser le bouillon de volaille et le lait. Porter à frémissement puis plonger les légumes. Laisser mijoter le tout. Mixer. Ajouter la noix de muscade et le filet d'huile de noisette avant de servir. Cuisson de la recette 25 à 30 minutes Localisation de la recette Chargement de la carte... {"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"openlayers","width":"280px","height":"280px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","visitedicon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"wmsoverlay":false,"copycoords":false,"static":false,"zoom":14,"controls":["scaleline","navigation"],"layers":["new OpenLayers.Layer.OSM.Mapnik(\"OSM Mapnik\")","new OpenLayers.Layer.OSM.CycleMap(\"OSM Cycle Map\")"],"resizable":false,"overlays":[],"searchmarkers":"","kml":[],"locations":[{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Chr /\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":48.38977792344382,"lon":-4.475143428426236,"icon":""}],"imageoverlays":null}