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Gratin d'Halloween Tapaj 118 novembre 2003
Gratin d'Halloween
Ingrédients :
- 700 g de bœuf haché ( ou restes de viande),
- 250 g d'oignons,
- 2 gousses d'ail,
- 5 branches de persil,
- courges variées (Spaghetti, Sweet-Dumplin, Butternut, Marina Di Georggia, Royal Accorn, etc.) à volonté,
- sel, poivre noix de muscade.
Préparation :
- Préparer le hachis, hacher les oignons très fins, le persil. Faire fondre les oignons, le persil dans une cuillère à soupe d'huile.
- Rajouter la viande, bien mélanger, quand la viande est presque cuite, ajouter l'ail.
- Saler et poivrer.
- Peler les courges, les couper en morceaux ou en lamelles. Disposer la viande dans un plat à four.
- Poser dessus les morceaux de courges (par rangées de variétés). Saler, poivrer.
- Rajouter un peu de noix de muscade.
- Rajouter un demi verre d'eau.
- Poser un papier aluminium sur le plat et faire cuire à four moyen (thermostat 6 -190°), 45 minutes environ.