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Samossas à la viande hachée
Ingrédients :
- 200 g de vermicelles chinois
- 500 g de viande hachée
- Des feuilles de brick
- 2 oignons râpés
- Un bouquet de coriandre, persil
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à café de piment doux
- 1/2 cuillère à café de poivre
Préparation :
- Mélanger les ingrédients avec la viande hachée. Puis dans une poêle, faire cuire le mélange.
- Faire cuire les vermicelles dans une casserole d'eau salée.
- Une fois cuits, les couper en petits morceaux, les ajouter à la viande cuite.
- Et là, commence le petit travail avec les feuilles de brick : couper des bandes de 5 centimètres environ, poser un peu de farce dans un coin, et plier, replier et coincer le dernier petit coin afin d'éviter l'ouverture des samossas
Bouchra de Brest