Thourin à l'oeuf - soupe N° 20

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Thourin à l'oeuf - soupe N° 20 Numéro du stand : N° 20 Nom du (ou des) cuisinier(s) Compagnons du Devoir Liste des ingrédients 3 oeufs quelques gouttes de vinaigre de cidre 8 oignons 3 gousses d'ail poivre de kampot 1 litre d'eau Préparation de la recette Eplucher et émincer les oignons et l'ail Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'eau, ajouter le poivre de kampot et le sel Clarifier les œufs, d'un côté les jaunes d'oeufs mélangés au vinaigre de cidre, et de l'autre les blancs d’œufs à incorporer à la soupe Délayer les jaunes d’œufs battus dans la soupe jusqu'à obtenir un mélange homogène Cuisson de la recette 30 minutes Localisation de la recette Chargement de la carte... {"minzoom":false,"maxzoom":false,"mappingservice":"openlayers","width":"280px","height":"280px","centre":false,"title":"","label":"","icon":"","visitedicon":"","lines":[],"polygons":[],"circles":[],"rectangles":[],"wmsoverlay":false,"copycoords":false,"static":false,"zoom":14,"controls":["scaleline","navigation"],"layers":["new OpenLayers.Layer.OSM.Mapnik(\"OSM Mapnik\")","new OpenLayers.Layer.OSM.CycleMap(\"OSM Cycle Map\")"],"resizable":false,"overlays":[],"searchmarkers":"","kml":[],"locations":[{"text":"\u003Cb\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E\u003C/b\u003E\u003Chr /\u003E\u003Cdiv class=\"mw-parser-output\"\u003E\u003C/div\u003E","title":"","link":"","lat":48.39885,"lon":-4.45127,"icon":""}],"imageoverlays":null}