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Cuisson 5 mn. Pour 2 personnes. 1 - Porter à l'ébullition le bouillon clair et y ajouter les crevettes. 2 - Ajouter champignons de paille et tomate, citronnelle, galanga et feuilles de citron dans le bouillon pendant 5 mn. 3 - Ajouter l'assaisonnement et le piment. 4 - Garnir de coriandre thai haché. 5 - Servir chaud avec du riz. Voilà ma recette de cuisine de Thaïlande. Bon appétit.
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Eventuellement pour décorer ; salade composée (ou mâche), tomates cerises, rondelles de citron, cerneaux de noix, crevettes ou gambas. 1. Mixer les bâtonnets (ou le poisson cru). 2. Faire suer dans 10 g de beurre, la carotte râpée, l'oignon et le poireau coupés en julienne. 3. Mélanger le tout [...]
1 - Lavez le poisson, posez-le sur une planche et couper le en petits morceaux. 2 - Eplucher les pommes de terre et coupez les en rondelles. 3 - Faire la même chose pour les oignons. 5 - Ajoutez le poivre, le laurier, le vin et 2 dl d'eau. 6 - Couvrir la casserole et laissez cuire 20 minutes à feu [...]
Cuisson 5 mn. Pour 2 personnes. 1 - Porter à l'ébullition le bouillon clair et y ajouter les crevettes. 2 - Ajouter champignons de paille et tomate, citronnelle, galanga et feuilles de citron dans le bouillon pendant 5 mn. 3 - Ajouter l'assaisonnement et le piment. 4 - Garnir de coriandre thai hach [...]
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